مهاجرت می‌تواند شکاف بین نسل‌ها را عمیق‌تر سازد و فاصله را تا به تعریفی جداگانه از تعطیلات سال نو، برداشت‌های مختلف از مناسبت‌های ملی و آیینی، ذائقه‌ها‌ی متفاوت و غیره بکشاند.‌ اما این اتفاقی است که برای هر نسل دومی از مهاجران ممکن است رخ دهد و شاید اصلاً سوال پیش بیایید که چه اشکالی […]

پشمک چیست؟ پشمک یک نوع شیرینی بوده که  بافت بسیار نرم و سبکی دارد. این خوراکی خوشمزه از ترکیب آرد، شکر، روغن‌های گیاهی، هل، وانیل، پودر کاکائو، زعفران و افزودنی‌های دیگر درست شده است. پشمک ایرانی با بافت پنبه‌ای مانندی که به‌دور یک چوب نازک پیچیده شده است و غالباً در شهربازی‌ها و یا تفرجگاه‌های […]

پسته منشأ اصلی پسته خاورمیانه و آسیای میانه است اما در حال حاضر آمریکا پیشتاز تولید و صادرات این محصول بوده که بعد از آن ایران در مقام دوم قرار دارد. جالب آن که محصول پسته در ایران تنها %10 در صد مصرف داخلی دارد و بقیه آن به دیگر نقاط جهان صادر می‌شود. جنگل‌های […]

به چه لباس‌هایی محلی می‌گویند؟ منظور از لباس‌های محلی، لباس‌هایی هستند که افراد بومی یک منطقه براساس آداب و رسوم خود می‌پوشند. این نوع از لباس‌ها معمولاً با طبیعت و نوع زندگی افراد آن منطقه مطابقت دارد و چه بسا بسیاری از اجزای آن وام گرفته از محیط پیرامونی باشد. امروزه بیشتر کاربرد لباس‌های سنتی […]

درخت گردو درخت گردو نماد بردباری در فرهنگ ایران به‌حساب می‌آید و این موضوع برمی‌گردد به مقاومت آن دربرابر سرما. منشأ این درخت ایران بوده و در غرب به‌نام Persian Walnut شناخته می‌شود. هوای خُنک و فصل رشد کوتاه از عوامل محدود کننده‌ی پرورش گردو هستند، بنابراین به محصول نشستن این درخت نیاز به مراقبت […]