هل که در زبان انگلیسی با آن Cardamom میگویند، میوه‌ای گیاهی از گونه‌ی زنجبیل‌ها است که در سه نوع سیاه، سفید و سبز کشت می‌شود. تفاوت انواع هل در شدت و حدت طعم و عطر آن بوده به طوری که هل سیاه معمولاً قوی‌ترین و هل سفید ضعیف‌ترین آن محسوب می‌شود. بنابراین از هل سیاه […]